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Lexique du pain Nos gammes de pains Points de vente
Boulangerie de l'Hermitage
Route de Repenti, 83590 Gonfaron

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Raisins Sultanines

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La sultanine est un cépage blanc de raisin de table. Il est très cultivé dans le monde pour la production de raisins frais et la préparation de raisins secs. Le nom évoque la vigne du sultan.

Les raisins sont agréables à consommer à l’état frais puisqu’ils n’ont pas de pépins, mais n’ont pas beaucoup de goût. La vraie destination est le séchage des baies. Ils sont faciles à stocker à l’état sec et aisément transportables.

Nos pains contenant cet ingrédient
 
Le pain Norvégien
 
Le pain aux Raisins

Petit lexique autour du pain

Amandes entièresAvoineCerneaux de NoixCranberry séchéesFarine Bise de Blé T110Farine Blanche de Blé T65Farine d'épeautreFarine de BléFarine de Blé T110Farine de Grand ÉpeautreFarine de KhorasanFarine de lin brunFarine de lin doréFarine de milletFarine de Petit ÉpeautreFarine de RizFarine de SarrasinFarine de Sarrasin Demi complèteFarine de SeigleFarine de Seigle T170Farine de sésameFarine de SouchetFarine de tournesolFarine intégrale de Blé T150FiguesFlocons d’avoineGraines de pavotGraines de sésameGraisse Végétale (sans huile de palme)Huile d’oliveLevain de BléLevain de Petit ÉpeautreLevain de SarrasinMélange de grainesMélange de graines et floconsNoisettesOlives noiresOranges confitesOriganRaisinsRaisins Sultanines

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