Les pains multi-céréales
Savants mélanges et juste équilibre
Le pain pur petit épeautre céréales
Avec son apparence de gâteau à la mie serrée, Le Pur Petit Épeautre Céréales est issu d’une mono variété de farine et d’un subtil alliage de graines. C’est un pain blond, compact, au goût de miel, facile à trancher. Le petit Épeautre est également appelé « Engrain ». C’est une des premières céréales cultivées par l’homme il y a environ 10000 ans. L’Engrain à une faible teneur en gluten et fait partie des espèces…
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Le pain aux Céréales
Préparé avec une base de pain semi-complet, qui présente l’avantage d’un pain riche en fibres mais à la mâche moins rustique, Le Pain aux céréales s'anoblit de graines variées : sarrasin, millet, graines de courge… Riche en protéines, acides gras, oméga 3, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines, Le Pain aux céréales est très apprécié par les gourmands qui souhaitent prendre soin de leur santé. Le Pain aux céréales…
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Le pain au Sésame
Le Pain au Sésame est un joli pain doré serti de graines de sésame. Sa mie, resserrée du fait d’un façonnage intensif, est très moelleuse. Sa dégustation est savoureuse et les graines de sésame ont un goût délicat et prolongé en bouche. Le Pain au Sésame est préparé avec de la farine demi-complète écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste…
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Le pain Champêtre
Le Pain Champêtre est un pain à conçu avec des farines semi-complètes de blé, de seigle, d’avoine et de sarrasin. Sa croûte est sertie des graines et des flocons que l’on retrouve de manière subtile dans la mie. C’est un pain riche en arômes, avec une belle cuisson à cœur. Ses alvéoles sont nacrées, de différentes tailles. Sa mâche alterne entre le fondant de la mie et le léger croquant…
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