Les pains diététiques
Pour le plaisir des papilles !
Le pain Mix graines
Le Pain Mix Graines est un pain moulé et à la croûte rousse. Sa mie est resserrée, de teinte grisée. L’arôme corsé du sarrasin est ici radouci par l’utilisation des autres céréales, la mie est moelleuse, la mâche alterne fondant et léger croquant grâce aux graines agréablement disséminées dans ce pain aux airs de gâteau. Le Pain Mix Graines est préparé avec un mélange de farines sans gluten, de graines…
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Le pain au Souchet
Le Pain au Souchet est un pain moulé, aux nuances caramel. La farine de souchet, connue pour ses qualités nutritionnelles, ne contient pas de gluten. Sa mie aux petites alvéoles a de légères saveurs de cacahuète. Le Pain au Souchet est préparé avec de la farine de souchet écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste ce qu’il faut de sel…
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