Le Pain Champêtre est un pain à conçu avec des farines semi-complètes de blé, de seigle, d’avoine et de sarrasin. Sa croûte est sertie des graines et des flocons que l’on retrouve de manière subtile dans la mie. C’est un pain riche en arômes, avec une belle cuisson à cœur. Ses alvéoles sont nacrées, de différentes tailles. Sa mâche alterne entre le fondant de la mie et le léger croquant des graines.

Le Pain Champêtre est préparé avec de la farine semi-complète, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste ce qu’il faut de sel et beaucoup d’amour. Bien enrobé dans un torchon, au sec et à l’abri de la lumière, il peut se conserver jusqu’à quatre  jours.

Notre conseil gastronomique : découpez-le en tranches que vous passerez au grille-pain. Ainsi, même après quelques jours, vous retrouverez toutes les saveurs de la sortie du four.

Idées d’association : Le Pain Champêtre accompagne parfaitement toutes vos salades et le fromage.

Mots clés

Formes disponibles

Long

Tranché

Poids disponibles

500 grammes

1 kilogramme

2 kilogrammes

Le pain Champêtre en images

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