Préparé avec une base de pain semi-complet, qui présente l’avantage d’un pain riche en fibres mais à la mâche moins rustique, Le Pain aux céréales s’anoblit de graines variées : sarrasin, millet, graines de courge…
Riche en protéines, acides gras, oméga 3, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines, Le Pain aux céréales est très apprécié par les gourmands qui souhaitent prendre soin de leur santé.

Le Pain aux céréales possède un goût très équilibré sans aucune acidité. Sa mie généreusement parsemée de graines, bien alvéolée, propose une mâche réjouissante. Les grains torréfiés de la croûte pétillent en bouche.

A la dégustation, on relève un léger goût sucré ainsi qu’une justesse dans l’apport en sel. 

Le Pain aux céréales est préparé avec de la farine écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste ce qu’il faut de sel et beaucoup de câlins. Bien enrobé dans un torchon, au sec et à l’abri de la lumière, il peut se conserver jusqu’à quatre jours.

Notre conseil gastronomique : découpez-le en tranches que vous passerez au grille-pain. Ainsi, même après quelques jours, vous retrouverez toutes les saveurs de la sortie du four.

Idées d’association : Le Pain aux céréales se déguste au petit déjeuner, marié à de la confiture faite maison, ou accompagne les repas tout au long de la journée.

Mots clés

Formes disponibles

Long

Rond

Moulé

Tranché

Poids disponibles

250 grammes

500 grammes

1 kilogramme

2 kilogrammes

Le pain aux Céréales en images

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