Le pain au Sésame

Lexique du pain Nos gammes de pains Points de vente

Trouver un point de vente près de chez vous

Pain bis roulé dans la graine de sésame juste avant la cuisson, il est encore meilleur grillé.

Le Pain au Sésame est un joli pain doré serti de graines de sésame. Sa mie, resserrée du fait d’un façonnage intensif, est très moelleuse. Sa dégustation est savoureuse et les graines de sésame ont un goût délicat et prolongé en bouche.

Le Pain au Sésame est préparé avec de la farine demi-complète écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste ce qu’il faut de sel et beaucoup d’amour. Bien enrobé dans un torchon, au sec et à l’abri de la lumière, il peut se conserver jusqu’à quatre jours

Notre conseil gastronomique : découpez-le en tranches que vous passerez au grille-pain. Ainsi, même après quelques jours, vous retrouverez toutes les saveurs de la sortie du four.

Idées d’association : Le Pain au sésame s’accorde parfaitement avec les plats nordiques comme les poissons fumés ou les plats asiatiques.