A base de farine semi-complète, ce pain excelle par sa générosité en olives !

Les olives Kalamata bio nettoyées qui le composent sont soigneusement rincées à plusieurs reprise pour ôter tout excès de sel qui tuerait le levain.

Le Pain aux Olives est préparé avec de la farine écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), juste ce qu’il faut de sel et beaucoup d’attention. Bien enrobé dans un torchon, au sec et à l’abri de la lumière, il peut se conserver jusqu’à quatre jours.

Notre conseil gastronomique : découpez-le en tranches que vous passerez au grille-pain. Ainsi, même après quelques jours, vous retrouverez toutes les saveurs de la sortie du four.

Idées d’association : Le Pain aux Olives est idéal consommé seul à l’heure de l’apéritif, avec du fromage de chèvre frais ou du figatelli.
Le Pain aux Olives, c’est du soleil toute l’année dans vos repas !

Mots clés

Formes disponibles

Long

Rond

Moulé

Tranché

Poids disponibles

250 grammes

500 grammes

1 kilogramme

2 kilogrammes

Le pain aux Olives en images

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