Le pain Grand Épeautre

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Préparé avec de la farine écrasée à la meule de pierre, du levain naturel, de l’eau, juste ce qu’il faut de sel et beaucoup d’amour

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Bien que portant le même nom, il ne faut pas chercher de parenté entre Petit Épeautre et Grand Épeautre : le Grand Épeautre est une céréale qui a plus en commun avec le blé tendre.
Le Pain Grand Épeautre est un joli pain blond qui se rapproche des saveurs d’un Pain Demi-complet. Sa mie bien alvéolée développe un goût acidulé.

Le Pain Grand Épeautre est préparé avec de la farine écrasée à la meule de pierre, du levain naturel (sans aucun additif de levure), de l’eau, juste ce qu’il faut de sel et beaucoup d’amour. Bien enrobé dans un torchon, au sec et à l’abri de la lumière, il peut se conserver jusqu’à cinq jours

Notre conseil gastronomique : découpez-le en tranches que vous passerez au grille-pain. Ainsi, même après quelques jours, vous retrouverez toutes les saveurs de la sortie du four.

Idées d’association : Avec un goût sobre et peu marqué, Le Pain Grand Épeautre est idéal pour accompagner tous vos repas.